华夏农耕与辰阳科酵酵素农业技术
# 华夏农耕与辰阳科酵酵素农业技术
# 1. 技术理念
辰阳科酵酵素农业技术是纯公益义务服务于天下百姓，姓"公"，任何人把技术变成资本会有很严重的因果，因果自负！我们是以毛泽东思想为根本，辩证法为指导，雷锋精神为榜样。
技术组成：80%华夏传统农耕 + 20%酵素农耕
农业的核心目标：质量 + 产量，科技是第一生产力
# 2. 生态农耕发展曲线
- 生态农业——1978年转折，无为而治
- 农化种植——恶性循环
- 酵素种植——良性循环，迎来酵素农耕
# 3. 土地是一切的根本
民以食为天，食以土为本。
酵素农业：微生物分解农化残留、钝化重金属
# 4. 微生物发酵基本原理
# 4.1 糖：微生物的食物
根据糖的分子结构可分为：
- 多糖：红糖、黑糖、糖蜜、蔗糖、白糖、冰糖等
- 单糖：葡萄糖
微生物可直接吸收的直接食物为单糖，多糖需要经过分解成单糖才可以被吸收（过程）
# 4.2 酵素发酵——产生益生菌群
群落越高——酵素品质越高
酵素的主要益生菌群落：酵母菌、乳酸菌、醋酸菌以及材料本身的益生菌
为了提高农业生产和土壤改良的效率，采用葡萄糖（单糖）发酵。单糖是微生物的直接益源，多链分子结构要经过分解成单糖，这个过程相对较长，要经过两年才基本被分解。
葡萄糖粉做农业酵素时间短、效率高
# 5. 农用酵素的材料准备
食用葡萄糖粉：(1、2、3)材料：10(水)
材料用量：
- 干叶类、叶类：1份
- 根茎类：2份
- 水果类：3份（根据材料含水量来定比例）
水：要用没有污染的水
# 6. 酵素达标与成熟检测三原则
- 酸性加密试纸：PH值小于4
- 观：液体清澈不浑浊（浑浊说明发酵不彻底）
- 闻：酸味（不能有甜味或其他异味）
# 7. 农用酵素发酵方式
# 7.1 一元发酵
1糖：(1、2、3)材料：10水
# 7.2 二元发酵
- 1糖：(1、2、3)公菌材料：10(母菌酵素)
- 1糖：(1、2、3)母菌材料：10(公菌酵素)
公菌：水果酵素——促进开花结果 母菌：叶类酵素——促进植物根茎叶生长
# 8. 发酵过程（分三次加糖，每次一份）
- 第一次：制作时
- 第二次：发酵高峰期，刚刚进入平静期
- 第三次：上层表面液体刚刚清澈（表面，没搅拌）
时间计算：在15—35°C条件下一般3个月进入成熟期，后长期存放需要管理，酸度不够加糖，浓度高（稠）加水 8°C以下，休眠，不计入发酵期
# 9. 影响酵素品质的因素
温度、水、空气、环境、气候、折光（不能直射）、噪音、糖种、人磁、材料
# 9.1 固体酵素：酒曲
- 三斛麦曲法（1种）
- 神曲法（4种）
- 卧曲法（1种）
古人做酒曲的故事
# 10. 能量守恒定律（精神哲学）
精神文明 物质文明
作用力和反作用力：（能量磁场的物理作用）
- 人的磁场——酵素的磁场
- 微生物的团结、和谐、无名英雄
- 益生菌
- 技术、材料
- 厚德载物
# 11. 农用酵素的扩培
在同等PH值下的最大加水量
比如：1份原液的PH=2.5，在最多加入70斤水后，保持PH=2.5不变，则此时的70斤水为最大加水量，这时候得到扩培后的酵素71斤
扩培后的酵素水：高效性、成本低
需要在8——72小时内用完，8小时后复苏，超过72小时后微生物会因为"饥饿"进入衰败期
# 12. 农用酵素的稀释
将扩培后的酵素取一份进行稀释，进行喷洒配比实验，当天稀释当天使用（因为过了一晚上微生物可能会增加或变化）
比如：扩培后的抗病菌、病毒的酵素，按照疗程使用，7天一个疗程
- 第一天按照配比实验的比例喷施。1:70、80、90......经过配比实验后选择最合适的比例，例如选择70倍稀释
- 第二天开始每天叠加20斤水，连续7天：（例如 第1天70斤，第2天90斤，第3天110斤......）
# 13. 功效型酵素
促生长、促熟、膨大、授粉、周正果品果型
# 13.1 蜂巢酵素
选材料：
- 当年产过蜜的蜂巢（老巢、里面含有蜜的）
- 当年产过至少五代蜜蜂的巢（新巢）
# 13.2 蜂巢酵素制作方法
一元发酵：1糖：1材料：10水 二元发酵：1糖：1材料：10水果酵素
授粉要求：PH 2.5—3，液体必须清澈 授粉时间：需要在有阳光的时间 授粉方式：双向授粉（补充授粉） 比例：一元发酵 1:100—150；二元发酵 1:150—180
# 13.3 蜂巢酵素使用方法
- 花蕾期喷洒蜂巢酵素1次
- 花马上落瓣（80%—90%落瓣）连续喷洒蜂巢酵素3次，此为双向授粉，也叫补充授粉，有修正作用。
- 落花后0—20天，处于细胞分裂期，也是周正果型的重要时期，这时每隔一天喷洒一次蜂巢酵素，至少3次。可以达到85%以上的成品率。
花蕾期——扬花期——坐果期
# 13.4 功效型酵素的萃取（应急使用）
比例：0.1糖：1材料：10（水果酵素） 如：豆渣萃取：0.1糖：1豆渣：12（水果酵素），PH<4可以使用 蜂巢萃取不用加糖：1材料：10酵素
# 14. 生根剂
柳树叶（垂柳为上）
选材：柳条尖端的叶子为佳，水杨酸酶的活性更丰富 比例：1糖：1柳树叶：10水
# 15. 增色增香酵素
选材：菠萝皮+红胡萝卜（1/8—1/9） 比例：1糖：3材料：10水
作用：增加农产品的香味，酵香型农产品，采摘前喷洒几次
# 16. 控草酵素
选材：本园区弱草+外园区强草（比例随意） 弱草以矮草为主，可以保水保肥为农作物所用
- 有藤克无藤
- 有刺克无刺
- 有花克无花
- 有果克无果
- 相生相克
原理《种子的智慧》：草种子的记忆功能和识别功能
# 17. 抗倒伏（粮食作物）
- 拌种：生根剂为主+氨基酸钙+功能+控草酵素+植物疫苗
- 0—25公分：生根剂为主+功能+控草+植物疫苗+氨基酸钙+蜂巢
- 25公分：氨基酸钙为主+生根剂+功能+控草+植物疫苗+蜂巢
冬小麦（秋冻水冲施）：以生根剂为主+功能+控草+植物疫苗（北方不用氨基酸钙和蜂巢，不长太高，来年还要缓苗）
# 18. 完全替代农药的酵素功能性酵素
# 18.1 一道防线
朝天椒酵素70%+（大蒜酵素、青蒿酵素）30% 注：扩培后成酵素水，再进行配比实验后使用
# 18.2 二道防线
皂角（咖色）酵素70%+【无花果叶（苍耳子、叶）酵素+烤烟叶酵素】30% 注：扩培后成酵素水，再进行配比实验后使用
# 18.3 三道防线
牛或猪的苦胆酵素，发酵到没有苦味才可以使用，否则会影响植物的口感（可以对治黄龙病） 注：扩培后成酵素水，再进行配比实验后使用
# 18.4 四道防线
烟梗（烟叶的中间部分）慢火炙烤至外黑发亮、里黄 1糖：1炙烟梗：2-4高度白酒：10水或酵素 注：扩培后成酵素水，再进行配比实验后使用
# 19. 植物疫苗
本园区有问题的根茎叶+本园区植物阳面的嫩叶1/4，制作成酵素，不能二元发酵，只能一元发酵
此方法主要是利用有问题根茎叶的抗原体，选嫩叶部分是因为其活性酶比较丰富
注：植物疫苗不能与任何酵素混合
# 20. 完全替代化肥的酵素堆肥
# 20.1 有机生物固体肥
底肥、生长肥
# 20.2 酵素液体肥
冲施肥、叶面肥
# 20.3 华夏农耕肥料
草木灰、绿肥、陈墙土、饼肥、蚕沙、熏土、荷塘泥、骨灰、堆肥、沤肥（华夏农耕最早的肥料就是草木灰）
# 21. 现代堆肥技术关键要解决的问题
虫卵、草籽、杂菌必须要解决——高温：既要有高温，又不能持续高温
确保：肥力=肥+力
# 22. 根据土壤含沙量选择堆肥材料
# 22.1 含沙量70%的土壤
- 食粮食的动物粪便+1/4农田废弃物+1/5木本（木屑、木渣、刨花），用PH=2.5—3.0扩培后的酵素水
- （食粮食的动物粪便2/3+食草动物粪便1/3）+1/4农田废弃物+1/5木本（木屑、木渣、刨花），用PH=2.5—3.0扩培后的酵素水
# 22.2 含沙量30%的土壤
（食粮食的动物粪便50%+食草动物粪便50%）+1/4农田废弃物，用PH=2.5—3.0扩培后的酵素水
# 22.3 粘性土壤
- 食草动物粪便+1/4农田废弃物+1/5木本（木屑、木渣、刨花），用PH<4 扩培后的酵素水
- （食草动物粪便2/3+食粮食的动物粪便1/3）+1/4农田废弃物+1/5木本（木屑、木渣、刨花），用PH<4 扩培后的酵素水
# 23. 液体材料
7份：扩培后酵素水 3份：糖水（1糖：50—70水）
所用酵素为生根剂酵素+任意酵素
# 24. 达标、完整、成熟的有机生物菌肥检测原则
- 测：温度小于40摄氏度
- 闻：只有土味
- 观：黑灰色或黑褐色
- 状态：抓到手里是松散的
注：选择高地段堆肥不能淋雨
葡萄糖粉（非必须）、酵素水、糖水、人畜粪便、农田废弃物（20—25公分）
# 25. 堆肥发酵温度曲线
100°C、110°C、150°C、85°C、65°C、40°C、50°C
高峰期温度在100°C—110摄氏度左右后可以继续观察保持3-7天，如果温度快速升高到150，则需要立即翻堆降温，同时散去水汽
进入平静期，无糖无水酵素，发酵期开始，植入酵素渣或取细末可以做生长肥，其他部分做底肥，一肥两用
# 26. 氨基酸钙酵素
蛋白质——>肽——>氨基酸<——<——
# 26.1 植物类酵素液体肥
- 饼肥（油炸饼）+蛋壳（粉）或骨头（粉）或海鲜壳粉1/8—1/9
- 豆类（煮熟后）+蛋壳（粉）或骨头（粉）或海鲜壳粉1/8—1/9
- 豆渣+蛋壳（粉）或骨头（粉）或海鲜壳粉1/8—1/9
比例：1.5:1:15、1.2:1:12
# 26.2 动物类
- 鱼或鱼内脏
- 带内脏的海鲜
- 动物或动物内脏+蛋壳（粉）或骨头（粉）1/8-1/9
比例：1.5:1:15或1.2:1:12
做好的酵素抽取中层澄清液体（必须无油）可以做叶面肥，上层油和下层渣可以做冲施肥
# 27. 酵素农业的农作物综合管理模式
四大类：叶类蔬菜、开花结果类蔬菜、粮食类、果树
# 27.1 叶类蔬菜的管理
- 整地：有机生物底肥（+功能+生根剂+控草+植物疫苗）
- 拌种：生根剂为主+功能+氨基酸钙+控草+植物疫苗+少量蜂巢
- 移栽：生根剂为主+功能+氨基酸钙+控草+植物疫苗+蜂巢
- 生长期：氨基酸钙为主+生根剂+功能+植物疫苗+蜂巢
# 27.2 补充知识点：双闷技术（地与棚同时闷），酵素渣大棚土壤改良
材料：
- 无水无糖酵素
- 普通环保酵素渣
操作程序：
- 撒匀，用旋耕机耕地一遍
- 用塑料布把土盖严实
- 大棚喷功能性酵素，关严
- 闷7天，重复，共三次（第一次7—15天）
# 27.3 开花结果类蔬菜管理
- 整地：有机生物底肥（+功能+生根剂+控草+植物疫苗）
- 拌种：生根剂为主+功能+氨基酸钙+控草+植物疫苗+少量蜂巢
- 移栽：生根剂为主+功能+氨基酸钙+控草+植物疫苗+蜂巢
- 生长期：氨基酸钙为主+生根剂+功能+植物疫苗+蜂巢
- 花蕾期：喷蜂巢酵素一次
- 开花期：落花80%—90%，蜂巢酵素连续三次喷洒
- 坐果期0—20天：喷洒蜂巢至少三次，每隔一天一次
- 转色期：增色增香酵素1—3次
# 27.4 粮食类
- 整地：有机生物底肥（+功能+生根剂+控草+植物疫苗）
- 拌种：生根剂为主+功能+氨基酸钙+控草+植物疫苗+少量蜂巢（注：拌种后一定要阴干，不能阳光直射）
- 0-25公分：生根剂为主+功能+氨基酸钙（冬小麦不加）+控草+植物疫苗
- 25公分后：氨基酸钙为主+生根剂少量+功能+植物疫苗+控草+蜂巢
- 花蕾期：喷蜂巢酵素一次
- 开花期：落花80%—90%，蜂巢酵素连续三次喷洒
- 坐果期0—20天：喷洒蜂巢至少三次，每隔一天一次
- 转色期：增色增香酵素1—3次
# 27.5 果树类
- 秋施基肥
- 冬季清园：功能+植物疫苗
- 春季清园：功能+植物疫苗
- 打干枝：功能+植物疫苗
- 花蕾期：蜂巢酵素喷洒1次
- 花后期：落花80%—90%，蜂巢酵素连续三次喷洒
- 坐果期0—20天：喷洒蜂巢至少三次，每隔一天一次
- 膨果期：氨基酸钙为主+蜂巢+功能+植物疫苗（冲施+喷洒）
- 最后一个膨果期结果前10-15天结束使用蜂巢酵素
- 转色期：喷洒增色增香酵素至少3次，每隔一天一次