波卡西肥料（Bokashi）

1. 简介

波卡西肥料是一种源自日本的有机肥料制作方法，通过发酵微生物对有机废弃物进行发酵处理，形成富含益生菌的肥料。波卡西在日语中意为"发酵的有机物"，是一种环保、高效的有机肥料制作技术。

2. 主要功能

2.1 土壤改良

• 预防根线虫
• 改善土壤微生物环境
• 提高土壤肥力
• 增强土壤保水保肥能力

2.2 作物促生

• 促进根系发育
• 提高作物抗病能力
• 改善作物品质
• 增加作物产量

2.3 环境保护

• 减少有机废弃物污染
• 促进资源循环利用
• 降低温室气体排放

3. 制作方法

3.1 配料

• 米糠：100kg
• EM菌：200ml
• 红糖：200g
• 水：20升（雨水可直接用，自来水需要静置24小时）

3.2 制作步骤

1. 控制湿度在50%左右（手握成团，松手即散）
2. 不可阳光直射，放置于阴凉通风处
3. 密封厌氧发酵，确保容器密封良好
4. 发酵时间：约两周左右，有酒香味，同时有菌丝

3.3 发酵管理

• 定期检查发酵状态
• 保持适宜的温度（20-30℃为宜）
• 避免杂菌污染
• 注意容器内压力变化

4. 使用方法

4.1 基肥施用

• 作为基肥施入土壤
• 与土壤按1:3比例混合使用
• 可直接用于种植穴

4.2 追肥施用

• 在作物生长期沟施或穴施
• 覆土后浇水促进分解
• 每月施用1-2次

4.3 容器栽培

• 与栽培基质混合使用
• 每10升基质添加100-200克
• 定期补充以维持肥效

5. 注意事项

5.1 制作注意事项

• 保持厌氧环境，避免空气进入
• 控制适宜的湿度，过干过湿都不利于发酵
• 选择优质的EM菌种
• 使用干净的容器和工具

5.2 使用注意事项

• 充分发酵后使用，避免烧根
• 与化肥间隔使用
• 注意用量，避免过量施用
• 避免直接接触作物根系

5.3 储存注意事项

• 密封保存于阴凉干燥处
• 避免阳光直射
• 防止受潮结块
• 远离儿童存放

6. 质量判断

6.1 优质波卡西特征

• 外观：黄褐色至黑褐色，质地疏松
• 气味：有淡淡的酒香味和发酵味
• 湿度：50%左右，手感湿润但不粘手
• 菌丝：可见白色或淡黄色菌丝

6.2 劣质波卡西特征

• 外观：颜色异常，有霉变现象
• 气味：有腐败臭味或刺鼻气味
• 湿度：过干或过湿
• 效果：使用后作物生长不良

7. 应用范围

7.1 适用作物

• 蔬菜类：叶菜、果菜、根茎类等
• 果树类：苹果、梨、桃、柑橘等
• 花卉类：观赏植物、绿化植物等
• 草坪类：各类草坪植物

7.2 适用场景

• 家庭园艺
• 设施农业
• 有机农场
• 城市绿化